気になる気になる 生乳から抗生物質耐性菌を検出──パキスタンで見つかった「静かな脅威」とは
未殺菌乳の安全性に新たな懸念、耐性遺伝子が人間に広がる可能性もパキスタンで行われた最新の研究により、生乳（未殺菌のまま流通するミルク）に、複数の抗生物質に耐性を示す細菌が広く存在していることが明らかになりました。この発見は、単に食品衛生の問...
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