家庭料理

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キッチンの知恵: もやしの正しい取り扱いについて

もやしを「洗うか、洗わないか」という永遠の疑問について、この記事ではその答えを明らかにしています。基本的に、もやしは出荷前に清潔な水で洗浄されているため、開封後に再度洗う必要はないとされています。しかし、パッケージに「調理前に洗ってください...
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ドイツでの「おにぎり」の魅力 – 近所の子どもたちとの絆を深める日本の味

こんにちは、皆さん! 今日は、国際的な視点から「おにぎり」にスポットライトを当てたいと思います。 最近、ドイツである日本人の方が近所の子どもたちにおにぎりを振る舞ったところ、その美味しさが評判となり、現地のママたちからその製法について問い合...
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カレーの保存、注意が必要!ウェルシュ菌のリスクとは?

こんにちは、皆さん!今日は、私たちの大好きなカレーやシチューに関する重要な情報をシェアしたいと思います。 農林水産省が最近、X(旧ツイッター)などで注意を呼び掛けている内容についてお話しします。 カレーやシチューなどの煮込み料理は、正しく保...