料理

クックパッドニュースの記事では、山形県のお米屋「阿部ベイコク」が正しいお米の研ぎ方を解説しています。昔はお米をしっかり研ぐ必要がありましたが、現代の精米技術の進歩により、優しく洗うように研ぐことが推奨されています。水が透明になるまで研ぐと、...

こんにちは、皆さん！今日は、国際的な視点から「おにぎり」にスポットライトを当てたいと思います。最近、ドイツである日本人の方が近所の子どもたちにおにぎりを振る舞ったところ、その美味しさが評判となり、現地のママたちからその製法について問い合わせ...